近几十年来，在工业化农业（Industrial Agriculture）生产模式下，化肥、农药、畜用抗生素、生长素泛滥，转基因作物作为食品和食品原料大面积入侵，而且这种所谓“现代”农业在种植和养殖过程中对环境产生大规模污染，毁坏自然生态。这种农业生产方式的可持续性越来越受到有识之士的质疑，在发达国家中引起广泛的关注。越来越多的普通消费者对工业化农业“制造”出来的食品也越来越不满。在这种背景下，无农药、无化肥、无激素、无生长素、无化学防腐剂、无人造添加剂、非转基因的有机农业和有机食品越来越受欢迎，在最近的十几年里有迅猛的增长。美国有机食品销售额从1990年的10亿美元13迅速增加到2007年的200亿美元。虽然发生严重的经济危机，2008年又增长15%，达到230亿美元14。虽然如此，2008年，有机食品仅占所有食品销售额的3.5%，因此其增长的潜力仍然巨大。

1990年，国会通过了有机食品生产法（Organic Foods Production Act of 1990），规定成立国家有机食品管理机构（National Organic Program），来制定有机食品和其他有机产品的生产、处理、销售、认证的标准，并监管其执行。这个机构由美国农业部管辖。在美国，如果一个农场或食品市场要用“有机（Organic）”进行销售，那么这些食品和农场必须符合国家有机食品管理机构颁布的标准，而且还要得到认证机构的认证。标准由国家有机食品标准制定委员会（National Organic Standards Board）制定。这个委员会由四位有机农场主、两家有机食品加工公司、一家零售商、一位科学家、三位消费者或代表、三位环保主义者和一家认证机构组成。联邦有机食物标准于2002年10月21日开始实施。认证机构可以是州政府，也可以是民间机构，但是所有这些认证机构必须得到国家有机食品管理机构的认证。所有的标准和认证机构都可以在国家有机食品管理机构网站上查到。这套标准包括：在有机食物种植、养殖、生产、销售过程中禁止使用放射线照射、下水道淤泥和转基因生物；禁止对有机肉用牲畜和禽类使用抗生素；提供有机食物的动物必须用100%的有机饲料喂养等。

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【退出阅读模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Edge浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.ziyungong.cc

(＞人＜；)